한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 물고기가 다시 헤엄칠 수 있도록 부드럽게 잡아야 한다. 상륙시키는 과정에서 물고기에게 상처를 입히지 말아라. 잡고 놓아주기야말로 낚시가 주는 유일한 즐거움이자 본질이다. -쉐리던 앤더슨 남들에게서 사랑받는 사람은 모든 사람을 칭찬하는 사람이다. -탈무드-소음과 소란은 암에 걸리기 쉽게 만드는 요인 중 하나이다. -폴 J. 로쉬 교수(미국 스트레스 연구소장) 오늘의 영단어 - anti-corruption : 부정부패 방지너희가 이미 받았다고 믿기만 하면, 그대로 될 것이다. 오늘의 영단어 - criticism : 비난, 비평, 질책소년들이여, 야망을 가져라(Boys, be ambitious)! -클러크 박사 오늘의 영단어 - dog-fight : 공중전오늘의 영단어 - infatuation : 얼빠지게 만듦, 혹하게 함, 심취