활기찬 생명력은 ‘살아 있는 음식물’에서 나온다는 말이 있듯이, 입에 들어가기 직전까지 신선한 ‘생명을 가진 음식물’로서 우리의 주식이 될 수 있는 것은 생명을 유지하고 있는 발아한 쌀로 지은 밥이 최고라 할 수 있다. -모리시타 게이치(국제자연의학회 회장) [건강자위론(健康自衛論)] 체중이 다소 늘어나거나 변화가 없는 체중 정체기는 다이어트를 하면서 제일 힘든 부분이다. 급하게 생각하지 말고 오랜 세월 축적되어 왔던 체중이 단 몇 개월에 빠진다는 것은 불가능하다. 정신적인 안정과 규칙적이고 긍정적인 건강한 생각으로 다이어트를 한다면 원하는 목표를 이룰 수 있다. -구태규 사람이 사업적으로나 혹은 인간적으로 실패하는 많은 원인은 '실패하면' 이라는 자신의 모순된 생각에 몰두하고 있기 때문이다. 자기 자신은 이웃 사람들에 대해서 무시하고, 친절한 일을 한 일이 없으면서, 이웃 사람들이 자신을 좋아하지 않는다고 불평한다. 남이 당신에게 관심을 갖게 하고 싶거든, 당신 자신의 눈과 귀를 닫지만 말고 다른 사람에게 관심을 표시하라. 이점을 이해하지 않으면 아무리 재간이 있고 능력이 있더라도 남과 사이좋게 지내기는 불가능하다. -로렌스 굴드 오늘의 영단어 - lip service : 듣기 좋은 말, 입발림, 말뿐인 호의오늘의 영단어 - semanticist : 의미론 학자 발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) Count one's chickens before they are hatched. (떡줄 놈은 생각도 않는데 김칫국부터 마신다.)오늘의 영단어 - enhancement : 강화, 보강, 증진, 촉진오늘의 영단어 - EEZ : Exclusive Economic Zone : 배타적 경제수역오늘의 영단어 - GDP : Gross Domestic Product :국내총생산